главная
особенности кухни
супы
овощи
рыба
мясо
яйца и творог
мучное и крупы
закуска
салаты, винегреты
сладкое
напитки
древняя кухня
напитки
кулинарные хитрости
   
 
 
 
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
ПИРОГИ

        

подменю
- блины
- пельмени
- пироги
- каши

Пироги – наполненное тесто из дрожжей. Вид изготовления, начинки и наименования различается регионально. „Pir“ значит пиршество или праздник, и таким образом пироги - это популярная составная часть русских праздничных ужинов. Их едят как закуску, основное блюдо или десерт (к чаю).

        Пироги распространены в Польше, Украине, Белоруссии, в Прибалтике, в России, Чехии, Словакии и других славянских странах. Пироги замешивают в горячей, больше не кипящей воде, а затем поджаривают в сковороде со свиным жиром. Также как и русские пельмени, иногда украшаются поджаренным луком или кислой сметаной.

        Также можно приготовить и сладкие пироги с начинкой из мака, изюма и других сухофруктов, а также с добавлением варенья или меда.

РЕЦЕПТЫ






Фотоснимки: нажимайте по картинкам, чтобы узнать подробнее
Пирог «Дружная семейка» Необходимые продукты: тесто дрожжевое см. ре
Пирог «Рыбка» Необходимые продукты: филе судака - 500 г филе горбуш
Пирог клубничный Необходимые продукты: Для теста: мука пшеничная -
Пирог с калиной Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 700-800 г к
Пирог с карасями Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 1 кг карас
Пирог с курицей и грибами по-уральски Необходимые продукты: тесто др
Пирог с ливером (2) Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 1 кг се
Пирог с лимоном Необходимые продукты: бисквит готовый - 200 г масло
Пирог со свининой и яблоками Необходимые продукты: тесто песочное -
Пирог с яблоками Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 700-800 г
Пирог сибирский с рыбой и крупой Необходимые продукты: тесто дрожжев
Пирог со свеклой и клюквой (2) Необходимые продукты: Для теста: мук
Пирог с тунцом Необходимые продукты: мука пшеничная для теста - 200
Пикантный сырный пирог Необходимые продукты: мука пшеничная - 150 г
Яичный пирог Необходимые продукты: мука пшеничная - 1 стакан яйцо -
Мясной пирог с приправами Необходимые продукты: лук репчатый - 2 гол
Пирог с лососем Необходимые продукты: мука пшеничная - 200 г маргар
Пирог с грибами Необходимые продукты: тесто дрожжевое - 1 кг масло
Пирог «Семейный» Необходимые продукты: мука пшеничная - 375 г дрожж
Пирог с ветчиной Необходимые продукты: мука пшеничная - 1 стакан др
Сырный пирог Необходимые продукты: сыр - 150 г мука пшеничная - 150
Пирог с брокколи Необходимые продукты: мука пшеничная - 180 г масло
Пирог с куриным паштетом Необходимые продукты: курица - 1 шт. тесто
Постный пирог с маком и медом Необходимые продукты: мука пшеничная -
Донской пирог с ливером и луком Необходимые продукты: тесто дрожжево
Пирог со свеклой и клюквой Необходимые продукты: дрожжи - 50 г марг
Грибной пирог Необходимые продукты: мука пшеничная - 400 г маргарин
Пирог с рисом и палтусом Необходимые продукты: мука пшеничная - 3 ст
Пирог со свежей зеленью Необходимые продукты: мука пшеничная - 250 г
Пирог со шпинатом Необходимые продукты: тесто слоеное - 350-400 г ш
История шоколада
Из чего делается самая любимая детская сладость? Когда и где она впервые стала производится? Все главные сведения про это в небольшом очерке про историю шоколада..
Шоколад производится их зерен дерева под названием "теоброма какао". С греческого теоброма – "пища богов". Но родина шоколада – Южная Америка, земля древних ацтеков, которые с большим почитанием...
Далее >>>
Бенто. Или фастфуд по-японски
Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо.. В правильно сбалансированном бенто ингредиенты делятся в следующих пропорциях: половина всей порции – это рис, другая часть – белковые продукты (рыба, мясо) и овощи, подбираемые в отношении 1:2. Для... Далее >>>
Многообразие риса
Одна из наиболее распространенных зерновых культур на Земле — рис. И почти половина человечества произносит слово «рис», а подразумевает «еда». В нашей стране многие домохозяйки и не подозревали ранее о существовании большого разнообразия видов и сортов. Существует несколько способов классификации риса: по виду обработки, по длине зерна и даже по цене, ведь килограмм хорошего риса стоит немалых денег — от 3 до 12 долларов, а иногда и дороже, как... Далее >>>
Тесто для кондитерских изделий
Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню вы можете прочитать и использовать их регулярно как элемент своей личной кулинарии... Далее >>>

Новости кухни
Русская кухня в изгнании
Знаменитые писатели- эмигранты Петр Вайль и Александр Генис приехали в Москву, чтобы представить новое издание своей легендарной книги "Русская кухня в изгнании"
Русскую кухню возрождают
"Екатеринбургский вагон-ресторан" Свердловской железной дороги приняло участие в акции, посвященной возрождению русской национальной кухни.
 




Рецепт дня
Гусь рождественский
Ингредиенты
Гусь – 3-3,5 кг. 3 ст. ложки меда, 150 гр. соевого соуса. Соль, перец.

Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Разделы фотогалереи:



Популярные статьи:
  1. Выбираем ресторан - русская кухня
  2. Национальная русская кухня - в меню сегодня старина
  3. Русская и европейская кухня – сходства и различия
  4. Скандинавская, европейская и русская кухня
  5. Русская кухня – рецепты для начинающих
  6. Русская кухня - азбука домашнего терроризма
  7. Национальная русская кухня – отношение к мясу
  8. Москва - русская кухня в ассортименте
  9. Русская народная кухня - напитки
  10. Забытые рецепты - русская кухня


Контакты: admin@ruscook.com Здесь Вы можете попробывать настаящую русскую кухню:
Тел.: 8 (499) 249-69-65, +7 915 188-30-00
Адрес: г. Москва, Кутузовский проспект, 36а
Станции метро: «Кутузовская» или «Парк Победы»

 
    Rambler's Top100
Русская кухня, рецепты национальной кухни, особенности блюд и история. 2007. Все права защищены