| |
|
|
|
Еще один оригинальный суп русской кухни носит название рассольник. Этот суп готовится с использованием мяса, крупы – обычно перловой, картофеля, моркови, капусты, лука и других компонентов. Однако главным составляющим рассольника является соленый огурец, и обычно не один. Добавление соленых огурцов придает рассольнику приятный солоноватый вкус, а также интересный оттенок. Рассольник обычно употребляется со сметаной (в тарелку кладется 1-2 столовые ложки сметаны, по вкусу). Можно к рассольнику подать свежий хлеб, булочки или ватрушки.
Готовится рассольник очень просто – сначала варится мясо, затем добавляются остальные компоненты, кроме огурцов. Нарезанные соленые огурцы добавляются того, когда суп уже почти приготовился.
Фотоснимки: нажимайте по картинкам, чтобы узнать подробнее
|
 Рассольник
Необходимые продукты:
картофель - 700 г
корень петрушки
|  Рассольник по-кубански
Необходимые продукты:
почки говяжьи - 600 г
|  Рассольник домашний
Необходимые продукты:
бульон мясной - 750 г
мяс
|  Рассольник домашний с кальмарами
Необходимые продукты:
кальмары (фил
|  Рассольник грибной
Необходимые продукты:
лук репчатый - 1—2 головки
|  Рассольник с пикшей
Необходимые продукты:
пикша - 500 г
крупа перло
|  Рассольник с курицей
Необходимые продукты:
курица - 800 г
морковь -
|  Рассольник с гречневой крупой
Необходимые продукты:
огурцы соленые -
|  Рассольник (2)
Необходимые продукты:
картофель - 300 г
лук репчатый
|  Рассольник грибной (2)
Необходимые продукты:
лук репчатый - 1-2 голо
|  Рассольник с гречкой
Необходимые продукты:
огурцы соленые - 2 шт.
л
|  Рассольник «дальневосточный»
Необходимые продукты:
морская капуста в
|  Рассольник с клецками
Необходимые продукты:
огурцы соленые - 2 шт.
|  Рассольник с зубаткой
Необходимые продукты:
филе рыбы - 300 г
лук р
|  Рассольник рыбный с гречневой крупой
Необходимые продукты:
филе рыбы
|  Рассольник с морепродуктами
Необходимые продукты:
кальмары вареные -
|  Рассольник зеленый с лимоном
Необходимые продукты:
картофель - 4 шт.
|  Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса
Необходимые продукты:
|  Рассольник домашний (2)
Необходимые продукты:
бульон мясной - 750 г
|  Рассольник вегетарианский
Необходимые продукты:
крупа перловая - 5 г
|  Рассольник для детей до 3-х лет
Необходимые продукты:
бульон мясной
|  Рассольник для детей от 3 до 10 лет
Необходимые продукты:
картофель
|  Рассольник «ленинградский»
Необходимые продукты:
крупа перловая (рис
|
|
|
 История шоколада
Из чего делается самая любимая детская сладость? Когда и где она впервые стала производится? Все главные сведения про это в небольшом очерке про историю шоколада..
Шоколад производится их зерен дерева под названием "теоброма какао". С греческого теоброма – "пища богов". Но родина шоколада – Южная Америка, земля древних ацтеков, которые с большим почитанием...
Далее >>> |
|
 Бенто. Или фастфуд по-японски
Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо..
В правильно сбалансированном бенто ингредиенты делятся в следующих пропорциях: половина всей порции – это рис, другая часть – белковые продукты (рыба, мясо) и овощи, подбираемые в отношении 1:2. Для... Далее >>> |
|
 Многообразие риса
Одна из наиболее распространенных зерновых культур на Земле — рис. И почти половина человечества произносит слово «рис», а подразумевает «еда». В нашей стране многие домохозяйки и не подозревали ранее о существовании большого разнообразия видов и сортов.
Существует несколько способов классификации риса: по виду обработки, по длине зерна и даже по цене, ведь килограмм хорошего риса стоит немалых денег — от 3 до 12 долларов, а иногда и дороже, как... Далее >>> |
|
 Тесто для кондитерских изделий
Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню вы можете прочитать и использовать их регулярно как элемент своей личной кулинарии... Далее >>> |
|
|
|
Знаменитые писатели- эмигранты Петр Вайль и Александр Генис приехали в Москву, чтобы представить новое издание своей легендарной книги "Русская кухня в изгнании"
"Екатеринбургский вагон-ресторан" Свердловской железной дороги приняло участие в акции, посвященной возрождению русской национальной кухни.
Ингредиенты